【首爾美食】弘大必食烤腸店「天使烤腸(천사곱창)」！必吃綜合烤肥腸，內附菜單中文翻譯

by 熊貓編輯YM - 2023/12/06 下午12:54

會認識烤腸這個食物，全因為這是 MAMAMOO 華莎的最愛～看到她在鏡頭前吃得很滋味的樣子，便決心到韓國一嚐這個美食！因為這次住宿在弘大附近，因此來到位於弘大的烤腸店「天使烤腸(천사곱창)」。

烤腸店是韓國人聚會的好地方。

韓國的烤肉店、烤腸店都受到韓國人的喜愛，韓國人最喜歡下班段，相約朋友、同事一起到這些燒烤店用餐和飲酒。據我的觀察，這些店一般在晚上時段較多人光顧，尤其是星期五、六的晚上，更是十分爆棚。我們為了避開晚飯時段，在弘大逛完一輪街後，大約9時半多才進店，才能不用排隊內進用餐。

天使烤腸(천사곱창) 弘大2號店

這家天使烤腸在弘大有兩間分店，一間靠近弘大主街（地址是首爾特別市麻浦區西橋洞 358-68），而我們光顧的是位於弘大街尾，近合井站的分店。

水瓶上印有燒酒真露的吉祥物，十分可愛。

我們甫進餐廳，店員便為我們送上小菜和一樽水。店內的餐廳一如很多韓國餐廳般，都是把餐牌釘在牆上的。不過我們一看餐牌，上面寫著許多牛大腸、牛小腸等不同部位，由於我們也是第一次吃，不知道該點些甚麼，便向店員請教。

弘大天使烤腸(천사곱창)菜單中文翻譯（翻譯by熊貓編輯）

「혹시 여긴 인기메뉴는 뭐예요?」（請問這裏的人氣菜單是甚麼呢？）

向店員詢問過後，便依照店員的建議，點了「모둠」綜合烤腸套餐，一人份是KRW 19900。

隨餐附上的小菜（或稱飯饌）：醃生洋蔥和醃韭菜。
（小菜有機會隨著季節改變。）

店家贈送的冷麵和生牛肉。

另外不知道是否我們太晚光顧，店家贈送冷麵和生牛肉給我們。生牛肉也十分美味。因為之後有再光顧，時間更早點，便沒有贈送這兩項小菜。

等了大約5分鐘，一盤綜合烤腸套餐便上菜了。

綜合烤腸套餐 KRW 19900（一人份）

綜合烤腸套餐包括小腸（곱창）、皺胃（막창）、大腸（대창）、牛心（염통）。另外配料有年糕、薯角、蔥、高麗菜、肥牛、蒜頭。烤腸也灑上了一層芝士粉，令味道更有層次。

店員看見我們是外國遊客，也有前來協助翻炒和教我們怎樣吃。

店家會在端上桌前於廚房把牛小腸初烤一次，年糕、薯角也先煎香，因此上菜前基本上已經差不多煮熟。端上來時開火慢烤肥腸，令客人在一邊飲酒、一邊聊天的過程中可以保持食物溫度。

至於初嚐牛小腸的感覺，煎香的肥腸皮十分脆，一口咬下去時滿口油脂，十分滋味。

牛心 염통（韓語發音是yeom tong）

牛心是我第一次吃，有點像肝，口感滿有趣的。

最驚喜的是蒜頭！

最令我驚喜的是蒜頭在牛小腸烤出的油中經過煎炸後，變成充滿油香炸蒜，十分美味。因此建議把蒜頭浸在油中，慢慢炸出蒜香。

整體來說，十分推薦來韓國一嚐烤腸的美味！

弘大必食烤腸店「天使烤腸(천사곱창)」

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韓文地址：서울 마포구 양화로6길 79 1층
中文地址：首爾麻浦區楊花路6街79，1樓（地下）
營業時間：一至四、日 12:00 - 24:00

五、六、公休日 12:00 - 01:00

SNS：/

*營業時間可能因節日或其他情況有變，出發前請上網查詢。

天使烤腸(천사곱창) 弘大2號店前往方法：
首爾2號線合井站5號出口直行

撰文：熊貓編輯

圖片：熊貓編輯

（本文禁止轉載，謝謝合作。）

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